Tarta de Manzana con Hojaldre

Esta tarta de Manzana es muy simple pero no por eso menos buena que otras, es para hacerla cualquier día en casa y dar una grata sorpresa, se usan ingredientes que solemos tener en casa.

--------------------------------------------------
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 2 o 3 manzanas (golden o reinetas)
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo batido
- 2 ó 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
----------------------------------------------------
Extiende el hojaldre dándole forma rectangular.
Colócalo en la bandeja de hornear y pincha la parte central con un tenedor, dejando los bordes sin pinchar.
Pela las manzanas, córtalas por la mitad, retira los corazones y córtalas en láminas finas (medias lunas).
Coloca las rodajas cubriendo toda la parte central y unta los bordes con el huevo batido.
Coloca pequeñas porciones de mantequilla sobre las manzanas y espolvoréalas con el azúcar.
Introduce en el horno a 170-180 grados durante 20-25 minutos
Retira la tarta del horno y unta la superficie con mermelada de albaricoque

Cosas a tener en cuenta,
-El hojaldre por norma  se hornea a temperatura fuerte. Si quieres que suba mucho, es importante no abrir el horno hasta que esté hecho. En cambio, si lo que quieres es que no suba, será necesario pincharlo con un tenedor antes de hornear.
-Para extender mejor la mermelada echaremos un poco de agua en un vasito mezclarlo con la mermelada y meterlas unos segundos al micro.