Magdalenas de Atún y tomate

Quedan genial de sabor y presentación, son muy originales
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- 180 grs de atún escurrido en aceite de oliva
   (+/- 4 son latitas escurridas)
- 50 grs de tomate frito
- 60 grs de nata de leche
- 4 huevos
- 90 grs de queso emental rallado
- 2 pellizcos de hierbas provenzales
- Sal al gusto
- Una cucharadita de levadura de repostería
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- Precalentar el horno a 220º
- Poner los huevos, la mariposa y batir un par de minutos Velocidad 4
- Quitar la mariposa, añadir el tomate, la nata, el queso, las hierbas , la sal, la pimienta y la levadura y mezclar 6 o 7 segundos Velocidad 4.
- Agregar el atún un poco desmenuzado y mezclar unos segundos más Velocidad 3 y 1/2
- Rellenar los moldes de las magdalenas y meter al horno que ya estará caliente de 15 a 20 minutos.

Muchas gracias a canecositas