Bizcocho Genoves

Puede hacerse un relleno dulce o salado

- 2 huevos                    - 4 huevos
- 50 gr harina               - 120 gr harina (-50 gr de harina y 50gr cacao)
- 55 gr azúcar               - 120 gr azúcar
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Precalentar el horno a 180º
Poner la mariposa e introducir en los huevos con el azúcar 6min, Vel 3, temp 37º
Cuando acabe de nuevo 6 min, Vel 3 sin temp.
Quitar la mariposa.
Añadir la harina y mezclar 4 sg., Vel 2.
Echarlo en un molde forrado con papel de hornear, alisarlo y hornear 10 min

Una opción sin horno es hacerla en el micro, 4 min a potencia 800W.

(Sacado del Blog de pasen y degusten)

Saludicos