Alitas de Pollo a la Miel, Soja y Limón

Quedán muy sabrosas y diferentes. No quedan crujientes quedan con un poquito de salsa rica
--------------------------------------
- 6 dientes de ajo
- 50 gr. de zumo de limón
- 70 gr. de miel
- 70 gr. de salsa de soja
- 50 gr. de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
- pimienta negra
- 1 kg. de alitas de pollo
--------------------------------------
Echamos los ajos en el vaso y troceamos 5 sg,V-.5. Con la espátula, bajamos los restos que haya en las paredes y en la tapa.
Añadimos el resto de ingredientes, excepto las alitas de pollo. 5sg,V-5.
En un bol grande, ponemos las alitas de pollo y echamos esta mezcla. Dejamos macerar durante, como mínimo 1 hora.
Echamos, todo lo del bol, en el vaso y programamos 25 mts, 100º, giro a la izquierda y V-cuchara.
Terminado este tiempo, quitamos el cubilete y programamos 15 minutos más, a Tº-Varoma, giro a la izquierda y V-cuchara, para que reduzca la salsa.

Arroz con leche

Es el postre favorito de mi suegro Toni.
----------------------------------------------------
-1500 gr de leche entera, yo lo combino para ganar cremosidad
  100 de leche entera y 400 de leche evaporada
-200 gr de arroz bomba
- la piel de medio limón (opcional) sin parte blanca
- 1 palo de canela
- 230 gr de azúcar, yo echo siempre menos (180gr)
- 70 gr de mantequilla (opcional), NO sustituir x acite
----------------------------------------------------------
Se coloca la mariposa y se vierte en el vaso de la TH la leche, el arroz, la piel de limón, la canela y la sal. 45min, 90º a V-1
Se añade el azúcar y la mantequilla. 10min,90º,V-1.
Vertirlo en una fuente, retirar el palo de canela y las pieles y dejarlo enfriar.

Flan de Huevo

El flan clásico que nunca te deja mal
-------------------------------------------------------
-500 gr de leche (entera/semi/desna al gusto)
-4 huevos
-130 gr de azúcar +1cuch para hacer el caramelo
-chorrito de esencia de vainilla (opcional)
------------------------------------------------------
Para hacer el caramelo;
En un recipiente apto par microondas pondremos la cucharada de azúcar con 1/2 de agua y la extenderemos por el pondremos 2 min a 700w e iremos viendo poco a poco si necesita mas tiempo hasta que se ponga doradito, nunca dejar que se queme.
Para hacer el Flan;
En el vaso de la Th poner la leche, los huevos, el azúcar y la esencia 10sg V-3

Micro:11min a 700w, 3min de reposo.
Dejar enfriar en la nevera mínimo 2 horas.

Bizcocho de Naranja

Es el bizcocho que más gusta en casa
----------------------------------------------------
-250 gr de azúcar, yo siempre echo un poco menos (180gr)
-1 naranaja de zumo sin pelar cortada en cuartos
-3 huevos
-100gr de mantequilla ó aceite de girasol
-130 gr de nata líquida ó 1 yogur natural (sin azúcar)
-250 gr de harina de repostería
-1 sobre de levadura ó gaseosas (1 sobre de cada para magdalenas)
-1 pellizco de sal
-------------------------------------------------------
Poner en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. 3min 37º V-5
Añadir el yogur y la mantequilla. 5sg a V-5
Añadir la harina, la levadura y la sal. 15 sg, V-3

Horno:Precalentar el horno 180 º y luego hornearlo 30mts
Micro:15 min 700w, dejar dentro 3min
-------------------------

Magdalenas

Para mi las mejores magdalenas caseras que circulan por la red
+/-22unidades
---------------------------------------------------------
-200gr de huevo
-200gr de azúcar
-200gr aceite de girasol/aceite suave
-220gr de harina de reposteria
-1 sobre de levadura
-pizca de sal
-50gr de naranja con piel (opcional)
-pepitas de chocolate (opcional: 3sg/Vº5)
--------------------------------------------------------------------
- Poner en el vaso la media naranja junto con los huevos y el azúcar, 3 min/Tº37/Vº5.
- Cuando pare, programar otros 3 minutos, velocidad 5, sin temperatura.
- Incorporar el aceite y mezclar 15sg/Vº5.
- Añadir la harina, la sal y la levadura y mezclar 8sg/Vº6.
- Dejar que repose la masa en la nevera 1h.
- Rellenar los moldes para la magdalena 3/4 partes
- Precalentar el horno a 250º, calor arriba y abajo.
- Echar un poquito de azúcar por encima  de la masa justo antes de meter al horno.
- Bajar la temperatura del horno a 220º y meterlas al horno, durante 15-20 minutos, depende del horno.

Trucos: Misma cantidad ingredientes líquidos y sólidos. Lo mejor pesar los huevos y a partir de ahí el resto.
Las pepitas de chocolate se echan cuando la masa la sacamos de la nevera y entonces esta más dura y no bajan al fondo.

Gracias a su, de Webosfritos, por sus trucos y consejos para que salgan perfectas

Tarta Sacher

Esta receta no tiene que envidiar a cualquier tarta comprada en pasteleria. Garantizado
-------------------------------------------------------
Bizcocho
  - 130 gr de azúcar glass
 - 5 huevos (separar claras y yemas)
 - 1 pellizco de sal
 - 200 gr de chocolate negro (%50 cacao min)
 - 150 gr de mantequilla
 - 1 cucharada de azúcar avainillado o esencia
 - 150 gr de harina
 - 2 cuharaditas de lev química
 - mermelada de Albaricoque (o al gusto:mermelada, melocotón)
Cobertura
 - 75 gr de chocolate negro (%50 cacao min)
 - 70 gr de nata montar
----------------------------------------------------------
Precalentar el horno a 180º
Colocar la mariposa y poner en el vaso las claras de huevo con el punto de sal, 4min/Vº3
Rallar el chocolate 10sg/Vº7
Añadir la mantequilla 5min/Vº1/Tº50
Incorporar todos los azucares y las llemas 10sg/Vº3
Agregar la harina y la levadura 10sg/Vº3
Meter al horno durante 30-35min
Cuando este casi frío partirlo x la mitad y untarlo de mermelada, por el medio y la parte de arriba.

Cobertura:
Añadir chocolate y nata y 5min/Vº1/Tº50

Veter la cobertura por toda la tarta para cubrila entera incluso bordes y meterlo en el frigo para que
se enfrie el chocolate.

Saludicos