Arroz con leche

Es el postre favorito de mi suegro Toni.
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-1500 gr de leche entera, yo lo combino para ganar cremosidad
  100 de leche entera y 400 de leche evaporada
-200 gr de arroz bomba
- la piel de medio limón (opcional) sin parte blanca
- 1 palo de canela
- 230 gr de azúcar, yo echo siempre menos (180gr)
- 70 gr de mantequilla (opcional), NO sustituir x acite
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Se coloca la mariposa y se vierte en el vaso de la TH la leche, el arroz, la piel de limón, la canela y la sal. 45min, 90º a V-1
Se añade el azúcar y la mantequilla. 10min,90º,V-1.
Vertirlo en una fuente, retirar el palo de canela y las pieles y dejarlo enfriar.